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调酒实训室进行技能学习与训练

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-06-15  来源:实训中心  浏览次数:309
核心提示:为了使学生熟练地掌握酒吧服务的各项技能技巧,具备专业调酒师的调酒技能,16巴伐利亚酒店班和16东方国际酒店班于2017年6月8日
      为了使学生熟练地掌握酒吧服务的各项技能技巧,具备专业调酒师的调酒技能,16巴伐利亚酒店班和16东方国际酒店班于2017年6月8日(即18周周四)期间在河源理工学校综合楼的调酒实训室进行技能学习与训练,所用到的设施设备包括调酒实训室307和308;调酒用具及用品如量酒器、摇壶、制冰机、若干酒水等。在这过程中,以教师示范、指导,学生实践操作为主线,辅以适当的实践练习和调酒相关理论知识的强化。根据饭店实际工作过程中对调酒人员的要求,老师设计有针对性的实验任务,组织学生采用观察、练习与教师考核的方式,学生通过在实训室的培训,熟练掌握了调和法、摇和法与兑和法等调酒技能。












 
 
 
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